Losse kruiden

Op deze pagina ontdek je ons uitgebreid en hoogkwalitatief assortiment van biologische, gedroogde kruiden. Ideaal ter ondersteuning van je gezondheid, voor culinaire toepassingen of het zetten van een heerlijke infusie  (kruidenthee). Al onze kruiden zijn 100% natuurlijk, vrij van pesticiden en biologisch gecertificeerd.

Op deze pagina vind je ons uitgebreid assortiment van gedroogde biologische kruiden. We gebruiken het woord “kruiden” in de brede zin: van bladeren en bloemen tot wortels, schors, zaden en bessen. Elk deel van de plant draagt zijn eigen geur, smaak en werking in zich.

Alle kruiden in onze shop zijn biologisch gecertificeerd. De teelt en verwerking worden gecontroleerd in het land van oorsprong en bij aankomst volgen bijkomende kwaliteitscontroles. De BIO-certificering bij ’t Lof der Kruiden gebeurt via het erkende keuringsorgaan Certisys (BE-BIO-01). Zo ben je zeker van producten die niet alleen goed zijn voor jou, maar ook met zorg voor de natuur werden geteeld.

Met jarenlange ervaring in de wereld van kruiden hebben we een sterk en uitgebreid netwerk opgebouwd van biologische telers en verwerkers die net als wij kiezen voor kwaliteit, zorg en respect voor de natuur.

Op welke manieren kan je losse kruiden gebruiken?

Losse kruiden laten zich op verschillende manieren verwerken, afhankelijk van het deel van de plant en het doel waarvoor je ze gebruikt.

Decoct (afkooksel)
Deze bereidingswijze is ideaal voor harde plantendelen zoals wortels, schors en sommige zaden. De kruiden worden in koud water gebracht, langzaam verwarmd en vervolgens 15 tot 40 minuten zachtjes gekookt. Denk aan toepassingen met gember, kurkuma, kaneel of kardemom. Meer info

Infusie
Dit is de meest gekende vorm, vaak eenvoudigweg kruidenthee genoemd. Zachtere plantendelen zoals bladeren en bloemen worden overgoten met heet water (ongeveer 90–95°C) en enkele minuten (5-10 min) laten trekken. Zo komen geur, smaak en waardevolle stoffen op een milde manier vrij. Meer info

Maceraat (koud aftreksel)
Bij een maceraat trekken kruiden langzaam in koud water. Deze zachte methode is bijzonder geschikt voor delicate plantendelen en geeft een subtiel, rond resultaat. Meer info

Oliemaceraat
Sommige kruiden komen prachtig tot hun recht in olie. Denk bijvoorbeeld aan goudsbloem, die traditioneel wordt gebruikt om een verzorgende olie te maken. Door de kruiden enkele weken te laten trekken in een plantaardige olie, ontstaat een basis die gebruikt kan worden voor huidolie, balsems of zalven.

Zelf aan de slag
Van een eenvoudige infusie tot een zelfgemaakte kruidenolie of zalf: losse kruiden nodigen uit om op een rustige en natuurlijke manier met planten te werken.

Filters