Beschrijving
Ras El Hanout, ook wel eens Ras Al-Hanout genoemd, is een typische kruidenmengeling uit het Noorden van Afrika, Marokko en Tunesië en kan eigenlijk vrij vertaald worden als ‘Het beste van de winkel’. Aangezien ‘het beste van de winkel’ van dag tot dag wel eens wat kan veranderen, bestaat er eigenlijk geen echte vaste samenstelling van ingrediënten.
Gebruik deze kruidenmengeling om kip, lamsvlees of vis mee te kruiden en couscous op smaak te brengen. Het geeft ook een lekkere Noord-Afrikaanse tint aan aardappelen, ratatouille en diverse stoofpotjes.
Ingrediënten: cubeb peper*, anijs*, komijn, kaneel, curcuma, piment, cayennepeper, kruidnagel, cardamom, nootmuskaat, witte peper, galanga, rozenknoppen.
* Uit gecontroleerde biologische teelt
Duurzame verpakking
Onze kruiden worden verpakt in hersluitbare zakjes die beschermen tegen licht, lucht en vocht, zodat geur, kwaliteit en werking optimaal bewaard blijven. De zakjes bestaan uit papier met een composteerbare beschermlaag en zijn industrieel composteerbaar. In veel gemeenten mogen ze bij het GFT-afval. Thuis composteren kan ook, al duurt dat soms wat langer (ongeveer 1–2 jaar). Meer info over onze verpakkingskeuze.
Veel bij klaarmaken van eten
Superlekker in mijn stoofpotjes