Dille – Dilletoppen Bio – 40 g

Dille (Anethum graveolens) is een kruid uit de peterseliefamilie (Apiaceae) met fijne, veerachtige bladeren die lijken op die van venkel. De naam Anethum gaat terug op het Griekse anethon, de klassieke benaming voor dille. De soortaanduiding graveolens is Latijn voor “sterk geurend”, een verwijzing naar het uitgesproken anijsachtige aroma van het kruid.

Wij kiezen uitdrukkelijk voor dilletoppen, de fijnste en meest aromatische delen van de plant qua smaak en textuur. Ons dilleblad is afkomstig uit biologische teelt in Oostenrijk.

Culinaire toepassingen

• Bij visgerechten: dille is de klassieke begeleider van zalm, forel, garnalen en andere zeevruchten. Gebruik als marinade, als garnering of verwerkt in een roomsaus.
• In dipsauzen en dressings: combineer met yoghurt, komkommer en knoflook voor een frisse tzatziki of dilledressing.
• In soepen: voeg toe aan aardappelsoep, vissoep of een lichte bouillon voor een aromatische diepte.
• Bij aardappelen: strooi over gekookte of geroosterde aardappelen samen met boter en zeezout.
• In salades: meng door een komkommersalade, graansalade of een salade van gekookte bietjes.
• In kip- en vleesgerechten: dille past goed bij gegrilde kip, lam of kalfsvlees als onderdeel van een kruidenmarinade.

Gedroogde dille is ook een ingrediënt in onze [Viskruiden] en [Tzatziki kruiden].

Gezondheidsvoordelen van dille bio

• Voor een goede maagfunctie
• Bij een vol gevoel in de maag
• Winderig
• Eetlustopwekkend
• Bevordert de spijsvertering
• Ondersteunt de (vet-)stofwisseling

Dit overzicht is opgesteld conform de Europese wet op voedings- en gezondheidsclaims.

Duurzame verpakking

Onze producten worden verpakt in hersluitbare papieren zakjes met een composteerbare beschermlaag die licht, lucht en vocht buiten houdt. Zo blijven geur, kwaliteit en werking optimaal bewaard. De zakjes zijn industrieel composteerbaar en mogen in veel gemeenten bij het GFT-afval. Thuiscomposteren kan ook, al duurt dat wat langer (ca. 1-2 jaar).

Meer info over onze verpakkingskeuze

Aandachtspunten

Dille is een voedingsingrediënt. Bewaar op een droge, koele en donkere plaats.

Disclaimer