Rozemarijn heeft al een heel lange geschiedenis van culinaire en aromatische toepassingen, naast toepassingen in de traditionele kruiden- en Ayurvedische geneeskunde.

De Rozemarijnstruik (Rosmarinus officinalis) is inheems in Zuid-Amerika en het Middellandse Zeegebied. Deze plant maakt deel uit van de Lamiaceae- of Lipbloemenfamilie, samen met o.a. munt, oregano, citroenmelisse en basilicum.

ROZEMARIJN EN GEZONDHEID  

Werking:

Bloedsomloop
Goede invloed op bloedcirculatie in de ledematen, wintertenen en – handen.
Bij een wisselende bloeddruk en nerveus hart

Zenuwstelsel
Bij vermoeidheid, uitputting, zenuwuitputting
Ondersteunend bij herstel na een ernstige ziekte.

Spijsvertering
Opwekkend en vochtdrijvend door de stimulerende werking op de gal, lever, nieren en pancreas
Bij spijsverteringsklachten van nerveuze aard.

Goede combinaties:

Met Meidoorn, Wijnstok, Duizendblad en Akkerhoningklaver in een bloedsomloopbevorderende thee bij ontsierende aderen en zware benen.

U vindt Rozemarijn ook terug in onze Kruidenthee Weerstand. 

Samen met Tijm en Franse Dragon is Rozemarijn een van de populairste kruiden in de Franse Keuken.

Let op:

Niet gebruiken bij epilepsie en zwangerschap. Wees voorzichtig bij ernstig verhoogde bloeddruk. Niet gebruiken vlak voor het slapen gaan! De thee liever niet op de nuchtere maag gebruiken door de sterke werking.

CULINAIR

Voor een frisse, houtige, zoete smaak. Het aroma is peperachtig met een anijszoete tint.
Rozemarijn wordt vooral gebruikt in de keuken van het Midden-Oosten, Spanje en West-Europa. Rozemarijn is, net als Tijm, één van de onmisbare ingrediënten van een Provençaalse kruidenmélange.

U vindt Rozemarijn ook terug in onze Lamsvlees Kruiden, Herbes De Provence en Pizzakruiden.

Disclaimer: Wij kunnen niet aansprakelijk worden gesteld voor gelijk welke schade die u uzelf zou aanrichten door beslissingen gebaseerd op informatie van deze site. Indien u momenteel geneesmiddelen neemt, stop de inname ervan niet of vervang ze niet zonder eerst een arts te raadplegen. Ook tijdens zwangerschap, zogen of bij kinderen onder de 2 jaar is het verstandig u eerst goed te laten informeren.