Citroenverbena Bio – 40 g

Citroenverbena (Aloysia citriodora) is een struikachtige plant met langwerpige, lancetvormige bladeren en een intense, frisse citroengeur. De plant is inheems in Zuid-Amerika en werd in de 18e eeuw door Spaanse botanici naar Europa gebracht. De wetenschappelijke naam Aloysia is een eerbetoon aan Maria Louisa van Parma, koningin van Spanje in de 18e eeuw.

Ons citroenverbenablad is afkomstig uit biologische teelt in Portugal en heeft een uitgesproken citrusachtige, bloemige smaak met een licht kruidige ondertoon.

Culinaire toepassingen

• Bij vis en gevogelte: de verse of gedroogde bladeren passen goed bij gegrilde vis, kip of varkensvlees als marinade of kruidenkorst.
• In salades: voeg fijngehakte bladeren toe aan een groene of fruitsalade voor een frisse citrustoets.
• In sorbets en desserts: maak een siroop van citroenverbena als basis voor een zomerse sorbet of als smaakmaker in pannacotta of citroentaart.
• In gebak: verwerk in koekjes, madeleines of een cake voor een subtiel citroenaroma.
• Als smaakmaker in theemengsels: de frisse smaak van citroenverbena maskeert de bitterheid van andere medicinale kruiden zonder hen te overheersen.

Citroenverbena is ook een ingrediënt in onze [Kruidenthee Gember Lemon], [Kruidenthee Less Stress], [Kruidenthee Digestief] en [Kruidenthee ’t Lof der Kruiden].

Gezondheidsvoordelen van citroenverbena bio

• Bevordert de spijsvertering
• Goed voor een normale darmfunctie
• Winderig
• Goed voor het zenuwstelsel
• Zenuwversterking
• Helpt bij een zenuwachtig gevoel
• Minder stressgevoelig
• Bevordert een natuurlijke, gezonde nachtrust

Dit overzicht is opgesteld conform de Europese wet op voedings- en gezondheidsclaims.

Citroenverbenathee bio bereiden

• Gebruik 15 g gedroogde citroenverbena per liter water, of ongeveer 1 à 2 theelepels per kop.
• Giet er water van 90°C over: een iets lagere temperatuur dan kokend water bewaart de vluchtige citrusaroma’s beter.
• Laat 10 minuten trekken met de deksel op de pot.
• Zeef en drink warm of laat afkoelen voor een frisse koude infusie.

Kruidencombinaties

Citroenmelisse (Melissa officinalis): citroenmelisse versterkt de rustgevende werking van citroenverbena op het zenuwstelsel en de nachtrust, met een vergelijkbaar citrusachtig profiel.

Gember (Zingiber officinale): gember voegt warmte toe aan de frisse citrustoets van citroenverbena, een klassieke combinatie voor spijsvertering.

Munt (Mentha sp.): munt combineert goed met citroenverbena voor een verfrissende zomerse ijsthee.

Citroentijm (Thymus citriodorus): een volledig citrusachtige kruideninfusie met diepte en complexiteit.

Duurzame verpakking

Onze producten worden verpakt in hersluitbare papieren zakjes met een composteerbare beschermlaag die licht, lucht en vocht buiten houdt. Zo blijven geur, kwaliteit en werking optimaal bewaard. De zakjes zijn industrieel composteerbaar en mogen in veel gemeenten bij het GFT-afval. Thuiscomposteren kan ook, al duurt dat wat langer (ca. 1-2 jaar).

Meer info over onze verpakkingskeuze

Aandachtspunten

Citroenverbena wordt over het algemeen goed verdragen bij normaal gebruik. Bewaar op een droge, koele en donkere plaats.

Disclaimer