Citroentijm Bio – 40 g

Citroentijm (Thymus citriodorus) is een kruid dat de kruidige kracht van gewone tijm combineert met een frisse, citroensachtige toets. In vergelijking met gewone tijm is citroentijm zachter van smaak, wat het bijzonder geschikt maakt voor infusies en voor wie tijm anders te uitgesproken vindt. Thymus citriodorus is een hybride, vermoedelijk ontstaan uit een kruising tussen gewone tijm (Thymus vulgaris) en breedbladige tijm (Thymus pulegioides). De soortaanduiding citriodorus betekent letterlijk “citroengeurend” in het Latijn.

Ons citroentijmblad is afkomstig uit biologische teelt in Frankrijk en heeft een uitgesproken frisse, kruidige smaak met een zachte citrusondertoon.

Culinaire toepassingen

• Bij visgerechten: citroentijm past bijzonder goed bij gegrilde of gebakken vis: combineer met citroenrasp, olijfolie en knoflook als eenvoudige marinade.
• Bij gevogelte en geroosterde groenten: strooi over kip, kalkoen of wortelgroenten voor het roosteren in de oven.
• In zomerse salades en dressings: meng door een vinaigrette van olijfolie, citroensap en honing.
• In marinades en kruidenoliën: laat een takje citroentijm trekken in olijfolie voor een aromatische finishing olie.
• In sorbets en siropen: maak een siroop van citroentijm, suiker en water als basis voor een zomerse sorbet of als smaakmaker in limonade.
• In kruidenthee: combineer met citroenverbena, munt of salie voor een aromatische kruideninfusie.

Gezondheidsvoordelen van citroentijm bio

• Bevordert de spijsvertering
• Verzachtende invloed op luchtwegen
• Voor gezonde luchtwegen
• Verhoogt de weerstand van het organisme
• Bij vermoeidheid
• Kriebel in de keel

Dit overzicht is opgesteld conform de Europese wet op voedings- en gezondheidsclaims.

Citroentijmthee bio bereiden

• Gebruik 10 à 15 g gedroogde citroentijm per liter water, of ongeveer 1 à 2 theelepels per kop.
• Giet er water van 90 à 95°C over: een iets lagere temperatuur dan kokend water bewaart de vluchtige citrusaroma’s beter.
• Laat 10 minuten trekken met de deksel op de pot.
• Zeef en drink warm of laat afkoelen voor een frisse koude infusie.

Kruidencombinaties

Citroenverbena (Aloysia citrodora): citroenverbena versterkt de citrusachtige toets van citroentijm voor een intens frisse kruideninfusie.

Munt (Mentha sp.): munt voegt extra frisheid toe en maakt de combinatie verfrissend en aromatisch.

Salie (Salvia officinalis): salie versterkt de werking van citroentijm op de luchtwegen en geeft een warmere, diepere smaak aan de infusie.

Duurzame verpakking

Onze producten worden verpakt in hersluitbare papieren zakjes met een composteerbare beschermlaag die licht, lucht en vocht buiten houdt. Zo blijven geur, kwaliteit en werking optimaal bewaard. De zakjes zijn industrieel composteerbaar en mogen in veel gemeenten bij het GFT-afval. Thuiscomposteren kan ook, al duurt dat wat langer (ca. 1-2 jaar).

Meer info over onze verpakkingskeuze

Aandachtspunten

• Niet gebruiken tijdens zwangerschap en borstvoeding, tenzij op advies van een arts of herborist.
• Niet geschikt als thee voor kinderen onder de 3 jaar.
• Bij overmatig gebruik kunnen lichte maagklachten optreden: gebruik met mate.
• Bij bestaande aandoeningen of gebruik van medicatie: raadpleeg eerst een arts.
• Bewaar op een droge, koele en donkere plaats.

Disclaimer