Lijnzaad, ook bekend als vlaszaad, zijn de kleine, bruin of goudkleurige zaden van de vlasplant (Linum usitatissimum). Deze zaden zijn al duizenden jaren bekend om hun voedingswaarde en gezondheidsvoordelen. Lijnzaad is rijk aan vezels, eiwitten, omega-3-vetzuren (vooral alfa-linoleenzuur), lignanen (plantaardige stoffen met antioxidanteigenschappen), en diverse vitamines en mineralen zoals vitamine B1, magnesium, en fosfor.

GENEESKRACHTIGE WERKING

Ondersteunend voor het hart
Bevordert een goede spijsvertering
Bij overgangsverschijnselen (vrouwen)
Ondersteunt het verzadigingsgevoel
Stimuleert de stoelgang

CULINAIR GEBRUIK

Lijnzaad kan worden toegevoegd aan ontbijtgranen, havermout, yoghurt, en smoothies voor een extra boost van vezels, omega-3-vetzuren en eiwitten. Lijnzaad kan worden gestrooid over salades voor extra textuur en voedingswaarde.

Disclaimer: