Kardemom zaadjes Bio – 100 gr
16 op voorraad
- Botanische naam: Elettaria cardamomum
- Kardemom is een echte smaakmaker bij diverse gerechten.
- Land van herkomst: Guatemala
- Zachte kruidige limoenachtige smaak
- Uit gecontroleerde biologische teelt BIO-BE-01
- GEWICHT: 100g
€11.75
Beschrijving
Kardemom peultjes of Elettaria cardamomum zijn in India een van de belangrijkste ingrediënten in de traditionele keuken. Daarom wordt Kardemom er omschreven als “de koningin der specerijen” ( Ter info: peper wordt er beschouwd als de koning van de kruiden). De peultjes hebben een smaak die neigt naar bergamot, citroen en kamfer terwijl het aroma eerder zoet, fruitig en vrij scherp is.
GENEESKRACHTIGE WERKING
Kardemom is niet alleen een heel intens culinair kruid, er worden ook een heel aantal gezondheidsbevorderend eigenschappen gegeven aan deze Koningin der specerijen:
- Gunstig voor de bloeddruk
- Anti-oxidant
- Ter bescherming van gezonde cellen en weefsels
- Ondersteunt de spijsvertering
- Kardemom zaadjes worden vaak gebruikt om een slechte adem te behandelen en is dan ook vaak een bestanddeel van sommige kauwgom.
CULINAIR GEBRUIK
Kardemom wordt o.a. in curry’s, koekjes (speculaas) en likeuren verwerkt en ook als smaakmaker in theemengelingen. In gerechten met fruit geeft kardemom een frisse, bloemige smaak. Of voeg kardemom zaadjes toe aan smoothies voor extra pit.
Ook in ons aanbod
Naast de Kardemom zaadjes hebben wij ook Kardemompeultjes in ons aanbod.
U vindt Kardemom ook terug in onze
- Kruidenthee Gember Lemon
- Kruidenthee Innerlijke Rust,
- Kruidenthee Meditatie,
- Specerijenmix Gyros
- Specerijenmix Garam Masala
Extra informatie
| Gewicht | 0.100 kg |
|---|---|
| Gewicht | |
| Toepassingen | |
| Merk |
Handig dat het zaadjes zijn, zodat je ze niet meer zelf uit de peultjes moet halen
Geurige zaadjes, onmisbaar (gevijzeld) in tal van gerechten. Maar ook al je neus af en toe in het zakje stoppen is al een deugd