- Botanische naam: Elettaria cardamomum.
- Kardemom peultjes geven een zachte kruidige limoenachtige smaak aan diverse gerechten uit de Oosterse Keuken.
- De Koningin van de kruiden.
- Uit gecontroleerde biologische teelt BIO-BE-01.
- Smaak: citrusachtig, kruidig, fris.
- Land van herkomst: Guatemala.
- Gewicht: 60 gr.
€6.65
11 op voorraad
Beschrijving
Kardemom peultjes of Elettaria cardamomum zijn in India een van de belangrijkste ingrediënten in de traditionele keuken. Daarom wordt Kardemom er omschreven als “de koningin der specerijen” ( Ter info: peper wordt er beschouwd als de koning van de kruiden). De peultjes hebben een smaak die neigt naar bergamot, citroen en kamfer terwijl het aroma eerder zoet, fruitig en vrij scherp is.
Voordelen gezondheid van Kardemom Bio
(Dit overzicht is opgesteld in lijn met de wet op voedings- en gezondheidsclaims)
Kardemom is niet alleen een heel intens culinair kruid, er worden ook een heel aantal gezondheidsbevorderend eigenschappen gegeven aan deze ‘koningin der specerijen’:
- Gunstig voor de bloeddruk.
- Anti-oxidant.
- Ter bescherming van gezonde cellen en weefsels.
- Ondersteunt de spijsvertering.
- Kardemom zaadjes worden vaak gebruikt om een slechte adem te behandelen en is dan ook vaak een bestanddeel van sommige kauwgom.
Culinair Gebruik van Kardemom
Kardemom wordt o.a. in curry’s, koekjes (speculaas) en likeuren verwerkt en ook als smaakmaker in theemengelingen. In gerechten met fruit geeft kardemom een frisse, bloemige smaak. Of voeg kardemom zaadjes toe aan smoothies voor extra pit.
Duurzame verpakking
Onze kruiden worden verpakt in composteerbare zakjes die luchtdicht en hersluitbaar zijn, zodat de smaken en geuren optimaal bewaard blijven. De zakjes laten geen zonlicht door, zodat de werkzaamheid van de kruiden gegarandeerd blijft. Met onze duurzame verpakking trachten we onze ecologische voetafdruk zo beperkt mogelijk te houden, zonder in te boeten op kwaliteit.
Ook in ons aanbod
Naast de Kardemom peultjes hebben wij ook Kardemom zaadjes (zonder peul) in ons aanbod.
U vindt Kardemom ook terug in onze
- Kruidenthee Gember Lemon
- Kruidenthee Innerlijke Rust,
- Kruidenthee Meditatie,
- Specerijenmix Gyros
- Specerijenmix Garam Masala
Bijkomende informatie
| Gewicht | 0.060 kg |
|---|---|
| Gewicht | |
| Toepassingen | |
| Merk |
19 beoordeling voor Kardemom Peultjes Bio – 60 gr
| 5 sterren | 89% | |
| 4 sterren | 10% | |
| 3 sterren | 0% | |
| 2 sterren | 0% | |
| 1 ster | 0% |
❤️❤️❤️❤️❤️
heerlijke geur !!
Heerlijke smaak van de kardemom in baksels en andere gerechten.
Hoorde dat cardemon heel gezond is Vandaar die ik er extra bij in meditatie thee