Beschrijving
Fenegriek, ook bekend als Griekse hoorn, is een plant die wetenschappelijk bekendstaat als Trigonella foenum-graecum. De plant behoort tot de vlinderbloemenfamilie (Fabaceae) en wordt al eeuwenlang gebruikt in culinaire gerechten en de kruidengeneeskunde.
GENEESKRACHTIGE WERKING
Helpt bij de verlaging van het cholesterolgehalte
Ondersteunt de spijsvertering
Versterkt de maagwand
Heeft een maagversterkende invloed
Beschermt de darmwand
Voorziet het lichaam van extra ijzer
Helpt prestaties te verbeteren
Bij vermoeidheid
Bij overgangsklachten
CULINAIR GEBRUIK
Fenegriek wordt vooral gebruikt in de Indische en Pakistaanse (curry), de Arabische (gebak en brood) en de Noord-Afrikaanse (vlees en vis) keuken. De Indiase benaming is Methi. Fenegriekzaad is ook een bekend en populair kiemzaad om als kiemgroente op te kweken. Ook als toevoeging aan kaas vindt het zijn toepassing, net als komijn.
U vindt Fenegriek ook terug in onze Shoarma Kruiden.
FENEGRIEK THEE BEREIDEN
30 gr fenegriekzaad per liter – overgieten met kokend water – 15 minuten laten trekken – 3 koppen per dag drinken.
Super product
Zeer goed product…
heel oke