Categorie: Blog Thee

Hoe een decoct (afkooksel) van kruiden maken?

Decoct, een bijzonder woord! Maar geen zorgen, het is eenvoudiger dan het klinkt. Een decoct, oftewel een afkooksel, is simpelweg een andere manier om kruiden te bereiden. Het is een krachtige methode om de actieve bestanddelen uit harde, houtachtige plantendelen te extraheren. Hoewel een infusie – waarbij je de zachtere delen van een plant laat […]

Hoe maak je een kruideninfusie?

Wat is een kruideninfusie? Een infusie of kruideninfusie is een heet waterig aftreksel van kruiden of planten(delen). In de volksmond wordt dit ook wel eens een kruidenthee genoemd, maar dit is feitelijk niet correct. De term ‘thee’ mag officieel enkel worden gebruikt voor waterige aftreksels van de Camellia Sinensis plant (groene thee, witte thee, oolong […]

Welk water gebruiken voor een lekkere kop kruidenthee?

Daar kruidenthee voor 99% bestaat uit water, is het aan te raden niet te lichtzinnig om te gaan bij de keuze van het water. Algemeen kunnen we stellen dat leidingwater in de meeste gevallen geen goede optie is voor een optimale thee ervaring. Vooral niet in Belgie en Nederland omdat het mineralengehalte (vooral calcium en […]