Groene thee Bio Chun Mee (China) -100 gr

Chun Mee thee is een groene thee met een rijke traditie in China. Chun Mee thee staat bekend om zijn pittige aroma en subtiele zoetheid, wat het tot een favoriet maakt onder theeliefhebbers. Deze thee wordt verbouwd in het zuidoosten van China, nabij de beroemde Yangtze-rivier.

Groene thee Chun Mee komt wel heel symbolisch aan deze unieke naam… Chunmee betekent “kostbare wenkbrauw” in het Mandarijns en verwijst naar de vorm van het theeblad, zoals een zorgvuldig gevormde vrouwenwenkbrauw. Eenmaal gedroogd en opgerold lijken deze bladeren op de perfect geverfde wenkbrauwen van de gekende Chinese porseleinen poppen.

Bereidingswijze

Volg deze stappen om optimaal te genieten van de groene Chun Mee thee:

1. Hoeveelheid: Gebruik 4 à 5 theelepels per liter water.
2. Watertemperatuur: Verwarm het water tot een temperatuur van 75-80°C.
3. Trektijd:
   • 1 minuut: Voor een lichte, milde infusie.
   • 3 minuten: Voor een rijkere, meer uitgesproken smaak.
4. Serveren: Zeef de thee en geniet van de delicate balans tussen pittigheid en zoetheid.

Tip: Als de thee te sterk naar jouw smaak is, kun je de eerste infusie weggooien. De tweede infusie zal milder zijn en biedt een zachtere ervaring van deze traditionele Chinese thee.