Beschrijving
Onze gemalen kaneel komt rechtstreeks uit Madagaskar, een regio die wereldwijd erkend wordt om haar hoogwaardige specerijen. Deze kaneel is van het type Ceylon (Cinnamomum verum), bekend om zijn zachte, milde smaak die verfijnder is dan de scherpere en sterkere Cassia kaneel. Ceylon kaneel wordt beschouwd als de ‘echte’ kaneel en is geliefd om zijn subtiele en aangename aroma, wat het een perfecte keuze maakt voor zowel culinaire als medicinale toepassingen.
GENEESKRACHTIGE WERKING
- Reguleert de bloedsuikerspiegel: Kaneel ondersteunt een evenwichtige bloedsuiker, wat kan helpen bij diabetes.
- Cholesterolverlagend: Het regelmatig gebruik van kaneel kan bijdragen aan de verlaging van het slechte cholesterol (LDL).
- Eetlustopwekkend: Ideaal om de eetlust te stimuleren en de spijsvertering te bevorderen.
- Algemene oppepper: Kaneel fungeert als een natuurlijk tonicum en kan helpen bij het herstellen van kracht na ziekte. Dankzij de verwarmende eigenschappen is het bijzonder geschikt voor mensen met een kouwelijke aard.
CULINAIR GEBRUIK
- Fijngebak en desserts, zoals taart, pudding en kaneelbroodjes.
- Warme dranken zoals chai-thee, koffie en warme chocolademelk.
- Fruitgerechten, vooral in combinatie met appels, peren en ander seizoensfruit.
- Hartige gerechten zoals stoofschotels, curry’s en vleesgerechten, waar de subtiele tonen van het kruid goed samengaan met andere specerijen.
COMBINATIES
Kaneel met Kamille, Heemstwortel en Moerasspirea bij maagwandproblemen en een moeilijke spijsvertering.
U vindt Kaneel ook terug in onze Kruidenthee Wellness, Kruidenthee Innerlijke Rust, Kruidenthee Lof der kruiden en Kruidenmix Garam Masala.
Even opgelet:
Medicinaal niet gebruiken tijdens de zwangerschap; culinair kan wel.
zuiver
heerlijke aroma