Thee

Thee

Bij ‘t Lof der Kruiden hebben we niet alleen een passie voor kruiden en infusies (kruidenthee), maar bieden we ook een selectie van hoogwaardige biologische theeën aan, afkomstig van de bladeren van de Camellia sinensis-plant. Deze theeplant is de basis voor groene, zwarte, witte en oolong thee.

Elke theesoort heeft zijn eigen unieke karakter en smaakprofiel, gevormd door de specifieke groeiomstandigheden, plukmethoden en verwerkingsprocessen. Van de delicate smaak van witte thee tot de robuuste en complexe tonen van zwarte thee, en van de subtiele frisheid van groene thee tot de half-gefermenteerde rijkdom van oolong, wij proberen voor elke theeliefhebber iets bijzonders aan te bieden.

Onze biologisch geteelde theeën komen voornamelijk uit China, hét theeland bij uitstek met een rijke en oeroude theecultuur.

Infusies (Kruidenthee)

Een kruideninfusie (of Kruidenthee) is niet enkel een hoogst smakelijke drank, het kan je gezondheid ook flink ondersteunen. De actieve bestanddelen in kruiden zoals flavonoïden en polyfenolen staan bekend om hun antioxidatieve eigenschappen, die helpen bij het neutraliseren van vrije radicalen in het lichaam. Dit kan bijdragen aan het verminderen van ontstekingen en het verlagen van het risico op chronische ziekten.

Veel infusies worden gemaakt van kruiden van mindere kwaliteit die niet geschikt zijn voor losse verkoop. Wij daarentegen gebruiken dezelfde hoogwaardige kruiden voor zowel onze losse kruiden als onze kruidenthee’s. Dit garandeert topkwaliteit voor al onze producten. Onze recepten zijn huisgemaakt, waardoor we de samenstelling kunnen aanpassen indien nodig, bijvoorbeeld na nieuwe wetenschappelijke bevindingen over de fytotherapeutische toepassingen van bepaalde kruiden.

Verschil Thee en infusies

Thee en infusies worden vaak in dezelfde categorie geplaatst, maar er zijn duidelijke verschillen tussen de twee.

Wat is thee?

Thee wordt gemaakt van de bladeren van de Camellia sinensis-plant. De bekendste soorten zijn groene thee, zwarte thee, witte thee en oolong thee. Deze soorten ontstaan door verschillende verwerkingsmethoden:

• Groene thee: Niet geoxideerd, gestoomd.
• Zwarte thee: Volledig geoxideerd.
• Witte thee: Helemaal niet geoxideerd.
• Oolong thee: Gedeeltelijk geoxideerd en geroosterd.

Thee bevat cafeïne en antioxidanten. Het drinken van thee biedt vele gezondheidsvoordelen, zoals het bestrijden van ontstekingen, beschermen van cellen, verminderen van stress, en stimuleren van de stofwisseling.

Wat zijn infusies?

Infusies zijn warme dranken gemaakt door heet water over kruiden, specerijen, bloemen of fruit te gieten. Populaire ingrediënten zijn kamille, munt, rozenbottel, lindebloesems, bessen en bloemen. Infusies zijn cafeïnevrij en vaak rijk aan antioxidanten en andere voedingsstoffen. Ze zijn ook ideaal voor mensen die gevoelig zijn voor cafeïne of ‘s avonds een ontspannende drank willen.

Belangrijkste verschillen:

• Ingrediënten: Thee wordt gemaakt van Camellia sinensis-bladeren, terwijl infusies diverse kruiden, specerijen, bloemen of fruit gebruiken.
• Cafeïne: Thee bevat cafeïne; infusies zijn cafeïnevrij.
• Smaak: Theesmaak varieert door oxidatie; infusies krijgen hun smaak van de gebruikte ingrediënten

Gezondheidsvoordelen thee

De Camellia sinensis, de plant waaruit al onze geliefde theevariëteiten voortkomen, biedt niet alleen een rijke smaakervaring, maar draagt ook bij aan een betere gezondheid. Groene thee, bijvoorbeeld, staat bekend om zijn hoge gehalte aan antioxidanten, die kunnen helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in het lichaam. Deze antioxidanten, zoals catechines, ondersteunen het immuunsysteem en kunnen het risico op chronische ziekten verlagen. Zwarte thee, met zijn hartige en robuuste karakter, heeft ook gezondheidsvoordelen; het bevat polyfenolen die een positieve invloed hebben op het hart en de bloedvaten. Daarnaast wordt witte thee, vanwege zijn minimaal verwerkte bladeren, geprezen om zijn zuiverheid en zachte smaak, terwijl het tegelijkertijd het verouderingsproces van de huid kan vertragen. Oolong thee, een halverwege gefermenteerde variant, bevordert de spijsvertering en kan bijdragen aan gewichtsbeheersing. Elke theesoort biedt unieke eigenschappen die bijdragen aan zowel lichaam als geest, en versterkt het gevoel van welzijn dat bij een kop thee hoort. Bij ‘t Lof der Kruiden hechten we veel waarde aan deze gezondheidsaspecten, waardoor onze selectie van biologische theeën niet alleen puur en natuurlijk is, maar ook een weldaad voor je gezondheid.