Beschreibung
Grüner Bancha-Tee, ein traditioneller japanischer Grüntee, wird in Japan oft zu den Mahlzeiten getrunken und ist für seinen subtilen, weichen Geschmack bekannt. Dieser Tee wird aus den Blättern der unteren Triebe der Teepflanze geerntet, wodurch die Blätter weniger bitter und milder im Geschmack sind. Der Tee hat eine feine Blattstruktur und ein weiches, grasiges Aroma, was ihn sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Grüntee-Liebhaber zu einer hervorragenden Wahl macht.
Vorbereitungsmethode
Um eine perfekte Tasse Bancha-Tee zuzubereiten, befolgen Sie diese Schritte:
- Menge: Verwenden Sie 4 bis 5 Teelöffel Bancha-Tee pro Liter Wasser.
- Wassertemperatur: Erhitzen Sie das Wasser auf 75–80 °C.
- Ziehzeit: Lassen Sie die Bancha-Blätter 1 bis 3 Minuten ziehen.
TIPP: Für einen sanften und subtilen Geschmack sollten Sie die empfohlene Ziehzeit des Tees möglichst kurz halten. Der Bancha kann mehrmals aufgegossen werden, wobei jeder Aufguss eine etwas andere Geschmacksnuance zum Vorschein bringt.
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