Japanse Ceremoniële Matcha Hisui – 100 gr

Japanse ceremoniële Matcha Hisui Bio is een ceremonieel theepoeder (uit de groene theebladeren van de Camellia Sinensis theeplant) afkomstig uit Japan. De naam “Hisui” betekent “kernenergie” en weerspiegelt de intense en rijke smaak van deze thee. Deze hoge kwaliteit Matcha wordt met de hand geselecteerd en geplukt. Ook het vermalen gebeurt op lage snelheid.

Matcha bevat van nature een kleine hoeveelheid cafeïne. Een standaard kopje Matcha thee met 1 gram Matcha thee poeder staat ongeveer gelijk aan een kwart kopje koffie.

MATCHA THEE BEREIDEN

Los 1gr a 1,5gr matcha poeder op per 100ml water. Het water heeft idealiter een temperatuur van 70 graden.
Het matchapoeder hoef je slechts een 20tal seconden te laten trekken.
Matcha heeft een ietwat zoete umami smaak.

CULINAIR GEBRUIK

Behalve als thee, kan je Matcha ook gebruiken in lattes, pannekoeken, cakes en andere gerechten die je een groene kleur wilt geven.

Disclaimer