Witte thee Bio Pai Mu Tan (China) -30 gr

Pai Mu Tan, ook bekend als “Witte Pioen”, is een verfijnde specialiteit binnen de wereld van witte thee, afkomstig uit de provincie Fujian, China. Deze thee is afkomstig van de Chaicha- of Narcissus-theeplant en is geliefd om zijn delicate verwerkingsproces. Na het plukken worden de bladeren eenvoudigweg gedroogd, wat zorgt voor de karakteristieke smaak en aroma zonder tussenkomst van moderne technologische verwerkingsmethodes.

De theebladeren zijn opvallend in hun uiterlijk, met een verscheidenheid aan groentinten, een volumineuze structuur en talrijke zilverwitte punten. Bij het zetten van de thee ontstaat een glinsterende amberkleurige kop met een elegante, kruidige smaak. Deze thee is een ware lekkernij en ideaal voor momenten van ontspanning of als begeleiding bij lichte maaltijden.

Bereidingswijze

Om optimaal van Pai Mu Tan te genieten, volg je deze stappen:

1. Hoeveelheid: Gebruik 4 à 5 theelepels per liter water.
2. Watertemperatuur: Verwarm het water tot een temperatuur van 75-80°C.
3. Trektijd: Overgiet de theebladeren met het verwarmde water en laat de thee 1 tot 3 minuten trekken.
   • 1 minuut: Voor een lichte, zachte infusie.
   • 3 minuten: Voor een vollere, rijkere smaakbeleving.
4. Serveren: Zeef de thee en geniet van de delicate, kruidige tonen die Pai Mu Tan zo bijzonder maken.