Beschrijving
Venkelzaad wordt niet alleen culinair gebruikt maar heeft ook een niet te onderschatten gunstige invloed op de gezondheid.
In venkelzaden zijn er heel wat kwaliteits- en prijsverschillen. Wie bieden hier graag de ‘Foeniculi dulce Fruct.’ (bio gecertificeerd) aan, wat zoveel betekent als de hoogwaardige zoete venkel.
GENEESKRACHTIGE EIGENSCHAPPEN VAN VENKELZAAD
(Dit beknopte overzicht is opgesteld in lijn met de wet op voedings- en gezondheidsclaims)
- Verzachtende werking op de luchtwegen
- Stimuleert de spijsvertering
- Stimuleert de eetlust
- Bij een slechte adem
- Voor een goede maagfunctie
- Winderig
- Venkel verhoogt de melktoevloed.
- Ter verzorging van de ogen
GOEDE COMBINATIES
- Venkel gaat goed samen met Karwij, Dille en Fenegriek voor klachten van de spijsvertering.
- Voor de melkvloed combineren met Anijs en Dille.
- Voor de luchtwegen samen met Zoethout, Klaproos, Heemst, Kaasjeskruid.
CULINAIR
De zaden hebben aanvankelijk een kruidig-zoete, anijsachtige smaak, met een licht-bittere nasmaak. Ze kunnen dienen als smaakmaker bij visgerechten, marinades, geroosterd schapenvlees, sauzen, soepen, …
Venkelzaad kan je gewoon zo laten meekoken in je gerecht. Het wordt bovendien vaak gebruikt in inmaak-recepten
Venkel is een heef dankbaar en breed inzetbaar ingrediënt en u vindt venkel dan ook terug in heel wat van onze bereidingen: Kruidenthee Zorgeloos, Kruidenthee Wellness, Kruidenthee Transit, Kruidenthee Ademloos, Kruidenthee Innerlijke Rust, Kruidenthee Borstvoeding en Kruidenthee Digestief.
Daarnaast ook voor in de keuken: Paellakruiden, Viskruiden en Kerrie mild.
Even opgelet:
Bij reflux en spastisch colon, enkel op voorschrift van de arts.
Extra informatie
| Gewicht | 0.100 kg |
|---|---|
| Gewicht | |
| Toepassingen | |
| Merk |
32 beoordelingen voor Venkelzaad Bio – 100 gr