- Botanische naam: Elettaria cardamomum
- Kardemom peultjes geven een zachte kruidige limoenachtige smaak aan diverse gerechten uit de Oosterse Keuken.
- De Koningin van de kruiden
- Uit gecontroleerde biologische teelt BIO-BE-01
- Land van herkomst: Guatemala
- GEWICHT: 60g
€6.65
20 op voorraad
Beschrijving
Kardemom peultjes of Elettaria cardamomum zijn in India een van de belangrijkste ingrediënten in de traditionele keuken. Daarom wordt Kardemom er omschreven als “de koningin der specerijen” ( Ter info: peper wordt er beschouwd als de koning van de kruiden). De peultjes hebben een smaak die neigt naar bergamot, citroen en kamfer terwijl het aroma eerder zoet, fruitig en vrij scherp is.
GENEESKRACHTIGE WERKING
Kardemom is niet alleen een heel intens culinair kruid, er worden ook een heel aantal gezondheidsbevorderend eigenschappen gegeven aan deze ‘koningin der specerijen’:
- Gunstig voor de bloeddruk
- Anti-oxidant
- Ter bescherming van gezonde cellen en weefsels
- Ondersteunt de spijsvertering
- Kardemom zaadjes worden vaak gebruikt om een slechte adem te behandelen en is dan ook vaak een bestanddeel van sommige kauwgom.
CULINAIR GEBRUIK
Kardemom wordt o.a. in curry’s, koekjes (speculaas) en likeuren verwerkt en ook als smaakmaker in theemengelingen. In gerechten met fruit geeft kardemom een frisse, bloemige smaak. Of voeg kardemom zaadjes toe aan smoothies voor extra pit.
Ook in ons aanbod
Naast de Kardemom peultjes hebben wij ook Kardemom zaadjes (zonder peul) in ons aanbod.
U vindt Kardemom ook terug in onze
- Kruidenthee Gember Lemon
- Kruidenthee Innerlijke Rust,
- Kruidenthee Meditatie,
- Specerijenmix Gyros
- Specerijenmix Garam Masala
Extra informatie
| Gewicht | 0.060 kg |
|---|---|
| Gewicht | |
| Toepassingen | |
| Merk |
19 beoordelingen voor Kardemom Peultjes Bio – 60 gr
| 5 sterren | 89% | |
| 4 sterren | 10% | |
| 3 sterren | 0% | |
| 2 sterren | 0% | |
| 1 ster | 0% |
❤️❤️❤️❤️❤️
heerlijke geur !!
Heerlijke smaak van de kardemom in baksels en andere gerechten.
Hoorde dat cardemon heel gezond is Vandaar die ik er extra bij in meditatie thee