Honeybush thee Bio – 150 g

Honeybush (Cyclopia intermedia) is een struik met houtachtige stengels, driedelige bladeren en felgele bloemen, die uitsluitend in het wilde berglandschap van de Zuid-Afrikaanse Oost-Kaap groeit. De thee wordt bereid uit gefermenteerde bladeren en stengels en is nauw verwant aan rooibosthee, die afkomstig is uit de West-Kaap. Honeybush is wat zoeter en voller van smaak dan rooibos, met een duidelijk bloemig en honingachtig karakter. Cyclopia intermedia behoort tot de vlinderbloemenfamilie en groeit uitsluitend in het wilde berglandschap van de Zuid-Afrikaanse Kaap. Net als rooibos is honeybush nergens anders ter wereld in het wild te vinden, wat de plant tot een botanisch erfgoed van Zuid-Afrika maakt.

De honeybush van ’t Lof der Kruiden groeit in zijn natuurlijke habitat en wordt biologisch gecertificeerd geoogst (BIO-BE-01), wat het intense karakter en het rijke aroma van de thee ten goede komt.

Culinaire toepassingen

Honeybushthee leent zich uitstekend voor meer dan een klassiek kopje thee. Een paar toepassingen:

• Als koude drank: laat de thee sterk trekken, koel af en serveer met ijs en een schijfje sinaasappel of gember voor een verfrisser zonder cafeïne.
• In smoothies: vervang water of plantaardige melk gedeeltelijk door afgekoelde honeybushthee voor een zacht zoete ondertoon.
• Als basis voor siroop: kook de sterke thee in met honing voor een aromatische siroop over yoghurt, pap of desserts.
• In baksels: gebruik afgekoelde honeybushthee als vloeistof in cakes of muffins voor een subtiel bloemig aroma.
• Als koffievervanger: dankzij de volle, licht geroosterde smaak is honeybush een aangenaam cafeïnevrij alternatief op elk moment van de dag.

Gezondheidsvoordelen

• Sterkt aan tijdens de overgang
• Bij overgangsverschijnselen
• Ondersteunt het immuunsysteem

Dit overzicht is opgesteld conform de Europese wet op voedings- en gezondheidsclaims.

Bereiding

• Gebruik 1 volle theelepel honeybush per kop van 250 ml.
• Giet water van 90 tot 95°C over de bladeren: net niet kokend, zodat de aromatische verbindingen bewaard blijven.
• Laat 5 tot 7 minuten trekken naar smaak.
• Zeef en drink warm of laat afkoelen voor een koude versie.
• Honeybush bevat geen cafeïne en kan ook ’s avonds worden gedronken.

Kruidencombinaties

• Rooibos (Aspalathus linearis): beide planten zijn cafeïnevrije Zuid-Afrikaanse struiken met een zoet smaakprofiel. Gemengd geven ze een volle, aromatische thee die het immuunsysteem ondersteunt.
• Salie (Salvia officinalis): salie sterkt aan tijdens de overgang  en vormt samen met honeybush een combinatie die bij overgangsverschijnselen kan worden ingezet .

Duurzame verpakking

Onze producten worden verpakt in hersluitbare papieren zakjes met een composteerbare beschermlaag die licht, lucht en vocht buiten houdt. Zo blijven geur, kwaliteit en werking optimaal bewaard. De zakjes zijn industrieel composteerbaar en mogen in veel gemeenten bij het GFT-afval. Thuiscomposteren kan ook, al duurt dat wat langer (ca. 1-2 jaar).

Meer info over onze verpakkingskeuze

Aandachtspunten

Honeybush wordt bij gebruik in normale hoeveelheden als veilig beschouwd. Er zijn geen bekende contra-indicaties bij normaal theeverbruik. Bewaar de thee droog, donker en afgesloten.

Disclaimer