Pijnboompitten (Italie) Bio – 100 gr

Pijnboompitten zijn de eetbare zaden van verschillende soorten dennenbomen, met name uit de familie Pinaceae.  Pijnboompitten zijn een bron van gezonde vetten, eiwitten, vezels, vitamines (zoals vitamine E en K), en mineralen (zoals magnesium, ijzer, en zink). Ze bevatten ook antioxidanten en essentiële aminozuren. Het proces van het oogsten en schillen van pijnboompitten is arbeidsintensief, wat bijdraagt aan hun hogere prijs in vergelijking met andere noten en zaden.

We kiezen bewust voor Italiaanse pijnboompitten, afkomstig van de steenden (Pinus pinea) omdat dit de beste garantie biedt op kwaliteit (ook al zijn ze een stuk duurder dan de Russische of Chinese pijnboompitten). Wat maakt Italiaanse pijnboompitten zo bijzonder? Ze hebben een zachte, nootachtige smaak en een heerlijk romige bite. De authentieke pesto wordt gemaakt met Italiaanse pijnboompitten.

GENEESKRACHTIGE WERKING

• Ondersteunend voor het hart
• Kan helpen bij overgewicht (door het vezelgehalte)
• Bevordert een goede spijsvertering
• Voedt en beschermt de huid

Pijnboompitten worden veel gebruikt in de Mediterrane keuken. Ze zijn een essentieel ingrediënt in pesto genovese, de wereldbekende traditionele Italiaanse saus. Daarnaast worden ze vaak geroosterd en toegevoegd aan salades, pasta’s, brood, en desserts. Ze kunnen ook worden gebruikt als topping voor groenten en vleesgerechten.

Disclaimer