Loading...

Peper Roze Bio – 75 gr

  • Botanische naam: Schinus terebinthifolius.
  • Lichtjes pikant.
  • Uit gecontroleerde biologische teelt BIO-BE-01.
  • Smaak: warm aromatisch tot zelfs bijna zoet.
  • Land van herkomst: Madagascar.
  • Gewicht: 75 gr.

6.75

14 op voorraad

Artikelnummer: K106 Categorieën: ,
Loading...

Beschrijving

Roze Peper Bio (Schinus terebinthifolius) is eigenlijk geen echte peper (zie Zwarte Peper, Witte Peper, Groene Peper). De koraal-rode, 4-5 mm grote bessen groeien aan een in Midden- en Zuid-Amerika voorkomende struik die tot de Pruikenboomfamilie (Anacardiaceae) behoort.

Roze peper heeft niet de typische pepersmaak maar een eerder warme aromatische, zelfs bijna zoete smaak. De zaadjes hebben wel een pikant smaakje maar zeker niet zo ‘heet’ als de zaadjes van bv. chilipepertjes.

Roze peper wordt dan ook meestal gebruikt in combinatie met andere echte peper  of in andere kruidenmengelingen voor een extra smaaktoets en uiteraard de mooie kleur.


Bereiding Roze Peper Bio

Enkele gerechten waar roze peper goed tot zijn recht komt:

  • Gestrooid over gegrilde of gerookte zalm voor een delicate smaak en visuele toets.
  • Bij kipgerechten.
  • Carpaccio: Voor een verfijnde toets bij rauw rundvlees.
  • Heerlijk in vinaigrettes met olijfolie, citroen of honing.
  • Past goed in een lichte, romige saus, bijvoorbeeld voor pasta of groenten.
  • Chocolade: Combineer roze peper met donkere of melkchocolade in taarten, pralines of truffels.
  • Gebruik roze peper als garnering in gin-tonics of infusies.

Zorg ervoor dat je roze peper niet oververhit, omdat het dan zijn delicate smaak verliest!

 


Duurzame Verpakking

Onze kruiden worden verpakt in composteerbare zakjes die luchtdicht en hersluitbaar zijn, zodat de smaken en geuren optimaal bewaard blijven. De zakjes laten geen zonlicht door, zodat de werkzaamheid van de kruiden gegarandeerd blijft. Met onze duurzame verpakking trachten we onze ecologische voetafdruk zo beperkt mogelijk te houden, zonder in te boeten op kwaliteit.

Disclaimer

Extra informatie

Gewicht 0.075 kg
Gewicht

Toepassingen

Merk

10 beoordelingen voor Peper Roze Bio – 75 gr

Powered byCusRev
4,8
Gebaseerd op 11 beoordelingen
5 sterren
81
81%
4 sterren
18
18%
3 sterren
0%
2 sterren
0%
1 ster
0%
1-5 van 11 beoordelingen
  1. Fijne smaak

    (0) (0)
  2. (0) (0)
  3. Lekker wil geen andere peper meer

    (0) (0)
  4. hele lekkere smaak die roze peper, zou geen ander meer willen

    (0) (0)
  5. (0) (0)
Beoordeling toevoegen
Momenteel accepteren we geen nieuwe beoordelingen

Gerelateerde producten