Kogelamarant Bio - 25 g

Kogelamarant (Gomphrena globosa) staat ook bekend als "everlasting flower": de papierachtige bloemhoofdjes verliezen hun kleur nauwelijks na het drogen en blijven jarenlang intact. Daardoor werd de bloem in verschillende culturen een symbool voor onsterfelijkheid en eeuwige liefde, en werd ze traditioneel verwerkt in kransen en bruidsboeketten. Vandaag wordt de gedroogde bloem gewaardeerd zowel als sierlijk element in de keuken als in kruideninfusies.

Culinaire toepassingen

• Garnering van desserts: de kleurrijke bloemhoofdjes strooien over taarten, cupcakes of ijsdesserts.
• Salades: enkele bloempjes toevoegen aan een frisse salade voor kleur en een subtiele bloemige toets.
• Cocktails en dranken: in ijsblokjes verwerken of als drijvende garnering op koude dranken.
• Theeblends: gecombineerd met andere kruiden of bloemen voor kleur en visueel effect in melanges.

Gezondheidsvoordelen

• Verzachtende invloed op de keel
• Houdt de keel schoon
• Voor gezonde luchtwegen
• Ter verzorging van de ogen
• Goed voor het gezichtsvermogen

Dit overzicht is opgesteld conform de Europese wet op voedings- en gezondheidsclaims.

Bereiding als thee of infusie

• Gebruik 3 tot 4 gedroogde bloemhoofdjes per kopje water.
• Verwarm het water tot 90-95°C: te heet water beschadigt de fijne kleurstoffen en aromatische bestanddelen van de bloem.
• Giet het water over de bloemen en laat 5 tot 7 minuten trekken, afgedekt.
• Zeef en drink, eventueel 2 tot 3 keer per dag.

Kruidencombinaties

• Tijm (Thymus vulgaris): samen met kogelamarant gebruikt ter ondersteuning van de luchtwegen.
• Salie (Salvia officinalis): traditioneel gecombineerd voor een verzachtende invloed op de keel.

Duurzame verpakking

Onze producten worden verpakt in hersluitbare papieren zakjes met een composteerbare beschermlaag die licht, lucht en vocht buiten houdt. Zo blijven geur, kwaliteit en werking optimaal bewaard. De zakjes zijn industrieel composteerbaar en mogen in veel gemeenten bij het GFT-afval. Thuiscomposteren kan ook, al duurt dat wat langer (ca. 1-2 jaar).

Meer info over onze verpakkingskeuze

Aandachtspunten

Kogelamarant is voor algemeen gebruik geschikt maar wordt, zoals bij alle kruideninfusies, afgeraden in grote hoeveelheden tijdens de zwangerschap of borstvoeding zonder overleg met een arts of apotheker. Bewaar droog en donker, buiten bereik van kinderen.

Disclaimer