Goudsbloem Bio - 30 g

Goudsbloem (Calendula officinalis) behoort tot de composietenfamilie (Asteraceae) en staat met haar felgele tot oranje bloemen al eeuwenlang bovenaan het lijstje van kruiden voor huidverzorging en spijsverteringsondersteuning. De naam Calendula is afgeleid van het Latijnse calendae, wat "eerste dag van de maand" betekent, een verwijzing naar de bijna ononderbroken bloeitijd van de plant door het hele jaar heen.

Goudsbloem werd in de middeleeuwen gebruikt als goedkoop alternatief voor saffraan: de gele bloemblaadjes geven aan rijst, soepen en kazen een warme gouden kleur. De bijnaam "poor man's saffron" verwijst naar dit gebruik in de volkskeukens van Zuid-Europa, waar saffraan onbetaalbaar was voor de meeste mensen.

Gezondheidsvoordelen

Dit overzicht is opgesteld conform de Europese wet op voedings- en gezondheidsclaims.

• Huid: goudsbloem ondersteunt het herstellend vermogen van de huid, is geschikt voor in- en uitwendige huidverzorging, en helpt bij droge, gevoelige, ruwe en schrale huid. Zuivert de huid.
• Bloed: bloedzuiverend.
• Immuunsysteem: ondersteunt het immuunsysteem.
• Spijsvertering: ondersteunt een gezonde spijsvertering en bevordert een regelmatige stoelgang.
• Lever en galblaas: heeft een positieve invloed op lever en galblaas.
• Maag: beschermt de maagwand.

Bereiding als thee

Goudsbloem heeft een milde, licht bittere smaak die ook voor beginners toegankelijk is:

• Gebruik 1 à 2 eetlepels (ca. 2-4 g) gedroogde goudsbloemblad met kelk per kop van 200 ml.
• Giet water van 90°C over de bloemblaadjes: kokend water kan de fijnste aromatische stoffen aantasten en maakt de thee scherper van smaak.
• Laat 10 minuten trekken, afgedekt, en zeef daarna.
• Drink 1 à 2 koppen per dag.

Kruidencombinaties

• Heemstwortel (Althaea officinalis): heemstwortel beschermt de maagwand en vormt samen met goudsbloem een verzachtende combinatie bij spijsverteringsklachten. Beide kruiden ondersteunen de slijmvliezen van het maag-darmkanaal.
• Robertskruid (Geranium robertianum): robertskruid, ook bekend als gevlekte ooievaarsbek, heeft een bloedzuiverende werking en combineert goed met goudsbloem bij spijsverteringsproblemen. Een klassieke combinatie in de Europese volksgeneeskunde.
• Kamille (Matricaria chamomilla): kamille heeft een verzachtende werking op de maag en ondersteunt een gezonde spijsvertering. De milde, licht bittere smaak van kamille sluit mooi aan bij het smaakprofiel van goudsbloem.

Culinair gebruik

De gele en oranje bloemblaadjes van goudsbloem zijn ook culinair inzetbaar. Ze geven een warme gouden kleur aan rijst, soepen, bouillons, kaas en boter, en worden traditioneel gebruikt als goedkoop alternatief voor saffraan. De smaak is mild kruidig en licht bitter.

Goudsbloem is ook terug te vinden in onze Paella Kruiden, Kruidenthee Digestief, Kruidenthee Meditatie en Kruidenthee Gember Lemon. De goudgele bloemblaadjes worden bij ons ook ingezet als vervanging voor korenbloem wanneer deze niet in biologische kwaliteit beschikbaar is.

Duurzame verpakking

Onze producten worden verpakt in hersluitbare papieren zakjes met een composteerbare beschermlaag die licht, lucht en vocht buiten houdt. Zo blijven geur, kwaliteit en werking optimaal bewaard. De zakjes zijn industrieel composteerbaar en mogen in veel gemeenten bij het GFT-afval. Thuiscomposteren kan ook, al duurt dat wat langer (ca. 1-2 jaar).

Meer info over onze verpakkingskeuze

Aandachtspunten

• Goudsbloem bio is een voedingsingrediënt, geen geneesmiddel.
• Allergie voor planten uit de composietenfamilie (Asteraceae) is zeldzaam maar mogelijk: wie gevoelig is voor kamille, arnica of chrysant, is voorzichtig met goudsbloem.
• Niet aanbevolen tijdens de zwangerschap.
• Buiten bereik van kinderen bewaren.
• Bewaren op een droge, koele en donkere plaats, uit direct zonlicht: licht tast de kleur en aromatische stoffen van de bloemblaadjes aan.

Disclaimer