Pignons de pin (Italie) Bio – 100 gr (Dernière chance)

Les pignons de pin sont les graines comestibles de plusieurs espèces de pins, en particulier de la famille des Pinaceae. Les pignons de pin sont une source de bonnes graisses, de protéines, de fibres, de vitamines (telles que les vitamines E et K) et de minéraux (tels que le magnésium, le fer et le zinc). Ils contiennent également des antioxydants et des acides aminés essentiels. Le processus de récolte et d’épluchage des pignons de pin nécessite beaucoup de main-d’œuvre, ce qui explique leur prix plus élevé que celui des autres fruits à coque et graines.

Nous choisissons délibérément des pignons italiens, issus du pin sylvestre(Pinus pinea), car c’est la meilleure garantie de qualité (même s’ils sont beaucoup plus chers que les pignons russes ou chinois). Qu’est-ce qui fait la particularité des pignons de pin italiens ? Ils ont une saveur douce de noisette et un goût délicieusement crémeux. Le pesto authentique est préparé avec des pignons de pin italiens.

Bienfaits pour la santé des pignons de pin bio

(Cet aperçu a été préparé conformément à la loi sur les allégations nutritionnelles et de santé)

• Riche en graisses saines, en protéines, en fibres et en nutriments essentiels.
• Favorise le cholestérol, le système immunitaire, la peau, les cheveux et les ongles.
• Contient des antioxydants qui protègent les cellules.
• Le magnésium aide les muscles et réduit la fatigue.
• Les fibres favorisent la digestion et la satiété.

Utilisations culinaires des pignons de pin

Les pignons de pin sont largement utilisés dans la cuisine méditerranéenne. Ils sont un ingrédient essentiel du pesto genovese, la sauce italienne traditionnelle mondialement connue. En outre, ils sont souvent grillés et ajoutés aux salades, aux pâtes, aux pains et aux desserts. Elles peuvent également être utilisées comme garniture pour les légumes et les plats de viande.

Emballage durable

Nos herbes sont emballées dans des sachets compostables, hermétiques et refermables, ce qui garantit une conservation optimale des arômes et des parfums. Les sachets ne laissent pas passer la lumière du soleil, ce qui garantit l’efficacité des herbes. Avec nos emballages durables, nous essayons de minimiser notre empreinte carbone sans compromettre la qualité.

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