Cichoreiwortel Bio - 150 g

Cichoreiwortel (Cichorium intybus) is de gedroogde wortel van de cichoreiплant, een plant die al eeuwenlang wordt gewaardeerd in de Europese kruidengeneeskunde en als koffiesurrogaat. De naam Cichorium gaat terug op het Arabische chicouryeh en het Griekse kichora, oude benamingen die via het Latijn in de Europese talen zijn terechtgekomen. In de 18e en 19e eeuw werd de wortel op grote schaal verbouwd als koffievervanger, met name in tijden van oorlog en schaarste.

De plant is ook de botanische basis van witlof en radicchio. Onze cichoreiwortel is afkomstig uit biologische teelt in Frankrijk en heeft een uitgesproken bittere, aardse smaak met een licht nootachtige ondertoon.

Gezondheidsvoordelen van cichoreiwortel bio

• Ondersteunt de reinigende werking van de lever
• Goed voor de galfunctie
• Heeft een positieve invloed op lever en galblaas
• Bevordert de spijsvertering
• Stimuleert de eetlust
• Goed voor de darmflora
• Goed voor de darmpassage
• Helpt bij een zenuwachtig gevoel
• Evenwichtig in stresssituaties

Dit overzicht is opgesteld conform de Europese wet op voedings- en gezondheidsclaims.

Cichoreiwortelafkooksel bio bereiden

Cichoreiwortel is steviger van structuur dan kruidenbladeren en vraagt een korte kooktijd voor een goede extractie. Dit heet een afkooksel of decocta.

• Gebruik 1 à 2 theelepels gedroogde cichoreiwortel per kop.
• Breng het water samen met de cichoreiwortel aan de kook.
• Laat 5 à 10 minuten zachtjes koken op laag vuur: hoe langer, hoe sterker en rijker de smaak.
• Haal van het vuur en laat nog 5 minuten rusten.
• Zeef en drink puur of met een scheutje honing om de bitterheid te ronden.

Kruidencombinaties

Brandnetel (Urtica dioica): brandnetel versterkt de bloedzuiverende werking van cichoreiwortel en ondersteunt de nierfunctie.

Berkenblad (Betula alba): berkenblad sluit goed aan bij cichoreiwortel voor een bloedzuiverende lente- of najaarskuur.

Vlierbloesem (Sambucus nigra): vlierbloesem voegt een zachte, bloemige toets toe aan de combinatie en ondersteunt de vochthuishouding.

Duurzame verpakking

Onze producten worden verpakt in hersluitbare papieren zakjes met een composteerbare beschermlaag die licht, lucht en vocht buiten houdt. Zo blijven geur, kwaliteit en werking optimaal bewaard. De zakjes zijn industrieel composteerbaar en mogen in veel gemeenten bij het GFT-afval. Thuiscomposteren kan ook, al duurt dat wat langer (ca. 1-2 jaar).

Meer info over onze verpakkingskeuze

Aandachtspunten

• Bij galstenen uitsluitend gebruiken op voorschrift van een arts.
• Niet in grote hoeveelheden gebruiken tijdens de zwangerschap vanwege een mogelijke baarmoederstimulerende werking.
• Raadpleeg een arts bij langdurig gebruik in combinatie met medicatie.
• Bewaar op een droge, koele en donkere plaats.

Disclaimer