Comment préparer une décoction de plantes ?

Décocter, un mot inhabituel ! Mais ne vous inquiétez pas, c’est plus simple qu’il n’y paraît. Un décocté, ou décoction, est tout simplement une autre façon de préparer les plantes. C’est une méthode puissante pour extraire les principes actifs des parties dures et ligneuses des plantes.

Si l’infusion – qui consiste à tremper les parties tendres d’une plante dans de l’eau chaude – est une méthode très répandue, elle ne convient pas toujours à toutes les plantes. En particulier lorsque les plantes sont utilisées pour leurs propriétés médicinales, il est important de savoir quelle méthode de préparation est la plus efficace. C’est là qu’intervient la décoction.

La préparation d’une décoction demande un peu plus de patience que celle d’une infusion. Cette méthode est destinée aux parties les plus dures d’une plante, telles que les racines, l’écorce, les graines et les baies. En faisant bouillir ces parties de la plante dans de l’eau, on libère les substances précieuses qui, autrement, ne seraient pas libérées. Cette technique de préparation puissante est utilisée depuis des siècles et reste très appréciée des herboristes.

La préparation d’une décoction peut varier en fonction de la force souhaitée et du type de plantes utilisées. Souvent, le processus commence avec de l’eau froide, dans laquelle les plantes sont lentement chauffées pour libérer leurs précieux composés.

Commencez par ajouter les épices à de l’eau froide dans une casserole. Portez ensuite lentement l’eau à ébullition et laissez le mélange bouillir doucement pendant 15 à 40 minutes. Après ébullition, laissez refroidir la décoction, filtrez-la et vous pouvez utiliser le mélange.

Quelques exemples de produits à base de plantes qui peuvent être appliqués comme décocté.

Racine
Ashwagandha, Chicorée, Racine de bardane, Racine de pissenlit, Gingembre, Ginseng, Réglisse, Curcuma

Écorce et écorce
Cannelle, écorce de saule, écorce d’arbre à terre

Graines, noix et baies
Cardamome, coriandre, sureau, fenouil, chardon-marie, cynorrhodon, poivre de Monk

Nous espérons que vous prendrez plaisir à découvrir une préparation décoctée ! 🙂

Des salutations épicées,

Robin des Bois