Groene rooibos ijsthee met komkommer en munt

Ingrediënten

• 4 tl rooibos groen
• 1 l water (80°)
• 1/2 komkommer in plakjes
• 1 handvol verse muntblaadjes
• 1 citroen sap
• 1 el honing of ahornsiroop
• ijsblokjes naar smaak

Bereiding

1. 1
   Overgiet de groene rooibos met water van 80 tot 85 °C en laat 7 minuten trekken. Zeef en laat de infusie volledig afkoelen op kamertemperatuur.
2. 2
   Roer de honing of ahornsiroop door de nog warme infusie zodat ze goed oplost.
3. 3
   Voeg de komkommerplakjes, de muntblaadjes en het citroensap toe aan de afgekoelde infusie.
4. 4
   Laat minstens 30 minuten in de koelkast trekken zodat de smaken goed in de vloeistof kunnen trekken.
5. 5
   Schenk over ijsblokjes in hoge glazen en garneer met een takje munt en een plakje komkommer.