Zeezout Grof - 500 g

Grof zeezout ontstaat door de natuurlijke verdamping van zeewater onder invloed van zon en wind, zonder chemische bewerking of industriële raffinage. Die eenvoudige productiewijze heeft een lage energie-impact en levert grote, onbewerkte kristallen op met een volle, zuivere smaak. Grof zeezout bestaat van nature uit natriumchloride aangevuld met andere mineralen zoals magnesium en calcium, die bij geraffineerd tafelzout doorgaans worden verwijderd. Dit product bevat geen antiklontermiddelen, bleekmiddelen of andere toevoegingen. Lichte klontervorming is mogelijk en is een kenmerk van onbehandeld zeezout zonder hulpstoffen: het heeft geen invloed op de kwaliteit of smaak.

Kenmerken

• Grove, onbewerkte kristallen
• Volle, zuivere smaak met een licht mineraal karakter
• Zonder toevoegingen of bleking
• Zout is van nature niet biologisch certificeerbaar, maar dit product is volledig additiefvrij

Toepassingen in de keuken

• Zoutmolen: grove kristallen zijn bij uitstek geschikt voor gebruik in een keramische of houten zoutmolen. De textuur zorgt voor een gelijkmatige maling en een vers zoutaroma bij elk gebruik.
• Pekelen: grof zeezout lost gelijkmatig op in water en is daarmee geschikt voor het pekelen van vlees, vis of groenten. De grotere korrel geeft meer controle over het zoutgehalte van de pekel.
• Zoutkorst: een klassieke bereidingstechniek waarbij vlees, gevogelte of vis volledig wordt ingehuld in een laag grof zeezout voor het bakken in de oven. De korst houdt vocht vast en geeft een gelijkmatig gare, sappige bereiding.
• Kookwater: voeg een greep grof zeezout toe aan kookwater voor pasta, aardappelen of groenten. De grove korrel lost snel op in kokend water.
• Uitwendig gebruik in huis: grof zeezout wordt ook gebruikt als badkristallen of voor het reinigen van houten snijplanken. Strooi wat kristallen op de snijplank en wrijf in met een halve citroen voor een natuurlijke reiniging.

Duurzame verpakking

Onze producten worden verpakt in hersluitbare papieren zakjes met een composteerbare beschermlaag die licht, lucht en vocht buiten houdt. Zo blijven geur, kwaliteit en werking optimaal bewaard. De zakjes zijn industrieel composteerbaar en mogen in veel gemeenten bij het GFT-afval. Thuiscomposteren kan ook, al duurt dat wat langer (ca. 1-2 jaar).

Meer info over onze verpakkingskeuze

Aandachtspunten

• Zout naar smaak gebruiken als onderdeel van een gevarieerde en evenwichtige voeding.
• Op een droge plaats bewaren. Lichte klontervorming is normaal voor onbehandeld zeezout en beïnvloedt de kwaliteit niet.

Disclaimer