Shop
Japanse Ceremoniële Matcha Hisui (Poeder) Bio - 100 g
- Botanische naam: Camellia Sinensis
- Poedervormige hoogkwalitatieve thee
- Felgroene kleur, zijdeachtige structuur
- Licht zoete umami smaak
- Gebruikte deel: bladeren van de theeplant Camellia Sinensis
- Uit gecontroleerde biologische teelt BIO-BE-01.
- Gewicht: 100 g
Beschrijving
De Japanse Ceremoniële Matcha Hisui is een hoogwaardige matchapoeder voor de traditionele theeceremonie, gemaakt van de jonge blaadjes van de groene theeplant (Camellia sinensis) uit Japan. De naam "Hisui" verwijst naar jade en weerspiegelt de intense, rijke smaak en de prachtige diepgroene kleur van deze uitzonderlijke matcha. De theebladeren worden zorgvuldig met de hand geselecteerd en geplukt. Vervolgens worden ze langzaam gemalen om de kwaliteit, smaak en aroma optimaal te behouden.
Matcha bevat van nature een kleine hoeveelheid cafeïne. Een kopje matcha bereid met ongeveer 1 gram matchapoeder bevat ongeveer een kwart van de cafeïne in een kop koffie.
Matcha bereiden
Los 1 tot 1,5 gram matchapoeder op in 100 ml water.
- Ideale watertemperatuur: 70 °C
- Laat de matcha ongeveer 20 seconden trekken en klop vervolgens schuimig met een matchaklopper.
Matcha heeft een verfijnde, lichtzoete umami-smaak.
Culinaire toepassingen
Naast het bereiden van thee is matcha ook heerlijk in:
- matcha latte
- pannenkoeken
- cakes en gebak
- smoothies
- desserts
- andere gerechten waaraan je een natuurlijke groene kleur en subtiele matchasmaak wilt geven.
