Peper zwart*
10 op voorraad
- Botanische naam: Piper nigrum
- Ingrediënten: zwarte hele peperkorrels
- Peperkorrels zijn bijna onbeperkt houdbaar zonder verlies van smaak
- Uit gecontroleerde biologische teelt BIO-BE-01
- Gewicht: 100g
€4,95
Beschrijving
Zwarte peper zijn bessen die men halfrijp plukt en daarna droogt.
De peperplant is een klimplant afkomstig uit India. Na twee tot drie jaar verschijnen aan de peperplant witte bloempjes die zich ontwikkelen tot trossen ronde bessen. Deze bessen zijn eerst groen, dan rood en uiteindelijk donkerbruin. Groene peper, zwarte en witte peper zijn allemaal afkomstig van dezelfde peperplant. Groene peper zijn bessen die men oogst als ze nog groen zijn.
Zwarte en witte peper vind je gemalen of als hele korrels. Om zo veel mogelijk het aroma te bewaren, koop je best hele peperkorrels en maal je ze vlak voor gebruik.
Bewaren
Hele peperkorrels zijn onbeperkt houdbaar.
Bereiding
Peper kan je in bijna alle hartige gerechten gebruiken. Voeg gemalen peper pas tegen het einde van de kooktijd toe, anders smaakt hij bitter.
U vindt Zwarte Peper terug in heel wat van onze Specerijen-mixen: Varkensvlees Kruiden, Steak Kruiden, Paella Kruiden, Hamburger Kruiden, Stoofkruiden, Kip Kruiden, Cajun Kruidenmix, Ras El Hanout, …
Gezondheid
Peper werkt stimulerend en antibacterieel.
Ter info:
Naast de gelijksoortige Zwarte, Groene en Witte Peper, hebben wij ook nog Roze Peper in ons aanbod. Dit is een heel ander product dat eerder behoort tot de familie van de Chilipepertjes.
Disclaimer: Wij kunnen niet aansprakelijk worden gesteld voor gelijk welke schade die u uzelf zou aanrichten door beslissingen gebaseerd op informatie van deze site. Indien u momenteel geneesmiddelen neemt, stop de inname ervan niet of vervang ze niet zonder eerst een arts te raadplegen. Ook tijdens zwangerschap, zogen of bij kinderen onder de 2 jaar is het verstandig u eerst goed te laten informeren.
Extra informatie
| Gewicht | |
|---|---|
| Toepassingen | |
| Merk |
25 beoordelingen voor Peper zwart*