Venkelzaad wordt niet alleen in de keuken gebruikt maar heeft ook een niet te onderschatten gunstige invloed op de gezondheid.
In venkelzaden zijn er heel wat kwaliteits- en prijsverschillen. Wie bieden hier graag de ‘Foeniculi dulce Fruct.’ (bio gecertificeerd) aan, wat zoveel betekent als de hoogwaardige zoete venkel.

GEZONDHEID  

Werking:

Spijsvertering
Ontspant maag en de ingewanden
Stimuleert de spijsvertering en de eetlust
Windafdrijvend
Bij een riekende adem

Luchtwegen
Venkelzaad heeft een kalmerend effect op de bronchiën verzacht de hoest, wordt om deze reden veel toegevoegd aan hoestsiropen.

Overige
Venkel verhoogt de melktoevloed.
Ter verzorging van de oogleden

Goede combinaties:

Venkel gaat goed samen met Karwij, Dille en Fenegriek voor klachten van de spijsvertering. Voor de melkvloed combineren met Anijs en Dille.
Voor de bronchiën samen met Zoethout, Klaproos, Heemst, Kaasjeskruid.

Let op:

Bij reflux en spastisch colon, enkel op voorschrift van de arts.

Nu ook in ons aanbod:

• Tinctuur / Plantendruppels Venkel
• Etherische Olie Venkel
• Venkel capsules van Purasana
• U vindt Venkel ook terug in de Supplementen Strakke Buik en Digest+

CULINAIR

De zaden hebben aanvankelijk een kruidig-zoete, anijsachtige smaak, met een licht-bittere nasmaak. Ze kunnen dienen als smaakmaker bij visgerechten, marinades, geroosterd schapenvlees, sauzen, soepen, …
Venkelzaad kan je gewoon zo laten meekoken in je gerecht. Het wordt bovendien vaak gebruikt in inmaak-recepten

Venkel is een heef dankbaar en breed inzetbaar ingrediënt en u vindt venkel dan ook terug in heel wat van onze bereidingen: Kruidenthee Zorgeloos, Kruidenthee Wellness, Kruidenthee Transit, Kruidenthee Ademloos, Kruidenthee Innerlijke Rust, Kruidenthee Borstvoeding en Kruidenthee Digestief.
Daarnaast ook voor in de keuken: Paellakruiden, Viskruiden en Kerrie mild.

Disclaimer: Wij kunnen niet aansprakelijk worden gesteld voor gelijk welke schade die u uzelf zou aanrichten door beslissingen gebaseerd op informatie van deze site. Indien u momenteel geneesmiddelen neemt, stop de inname ervan niet of vervang ze niet zonder eerst een arts te raadplegen. Ook tijdens zwangerschap, zogen of bij kinderen onder de 2 jaar is het verstandig u eerst goed te laten informeren.