Loading...
Speculaas kruiden bio
12 op voorraad
- Speculaas kruiden om zelf de lekkerste speculaaskoekjes te bakken
- 100% puur kruiden en specerijen, zonder zout, zonder additieven
- 100% Biologische ingrediënten
- GEWICHT: 75g
€4,80
Loading...
Beschrijving
Speculaas kruiden om zelf de lekkerste speculaaskoekjes te bakken.
Ingrediënten: Kaneel*, Foelie*, Nootmuskaat*, Kruidnagel*, Kardemom*, Anijs*, Koriander*
100% puur specerijen, zonder zout, zonder additieven.
*Uit biologische landbouw
Recept voor de lekkerste speculaaskoekjes
ingrediënten:
- 600 gram bloem
- 225 gram honing
- 2 eieren
- 100 g boter
- 65 gram witte suiker
- 60 gram bruine suiker
- 1 eetlepel ongezoet, zuiver cacaopoeder (eventueel zelf te malen cacaodoppen uit onze shop)
- 1/2 zakje (5 gram) bakpoeder
- een snuifje zout
- 3 à 4 koffielepels speculaaskruiden
- Verwarm in een sauspannetje op een matig vuur de boter en de honing totdat de boter volledig gesmolten is.
- Meng de bloem met de suiker, het bakpoeder en de kruiden in een grote kom goed door elkaar.
- Maak een kuiltje waarin je het ei doet en roer wat door elkaar, maak een groter kuiltje voor het boter-honing mengsel en meng alles goed tot een homogeen koekjesdeeg waar je geen witte resten van bloem meer in ziet.
- Heb je geen uitsteekvormpjes, rol het deeg dan op tot een worst – zo dik als je de koekjes breed wil hebben – en wikkel in plastiekfolie
- Laat het deeg 1 nacht rusten, tenzij je het deeg nu al kan uitrollen en niet langer kan wachten
- Over voorverwarmen op 180 °C.
- Bebloem een werkvlak en een houten deegrol (of een siliconenrol, dat plakt niet zonder bloem) en rol het koekjesdeeg uit tot 1 cm dikte. Snijd in grote ringen of indien je geen uitsteekvormpjes hebt, neem je een klein bolletje deeg en rol het uit of druk het plat tot 1 cm dikte. Of je snijd schijfjes uit de opgerolde worst moest je het deeg in een worst hebben laten rusten.
- Bak de koekjes onderaan in de oven op een bakplaat bedekt met bakpapier voor 15 tot 20 minuten (afhankelijk van de dikte en de gewenste hardheid). Laat je speculooskoekjes afkoelen op een rooster en bewaar ze in een luchtdichte doos.
Extra informatie
| Gewicht |
|---|
perfect aroma en fantastische geur voor koekjes, gebak,…!
Heel kruidig! Niet te vergelijken met de kruiden die je in de supermarkt koopt.