Beschrijving
Groene peper zijn bessen van de peperplant die men oogst als ze nog groen zijn. Zwarte peper zijn bessen die men halfrijp plukt en daarna droogt.
De peperplant is een klimplant afkomstig uit India. Na twee tot drie jaar verschijnen aan de peperplant witte bloempjes die zich ontwikkelen tot trossen ronde bessen. Deze bessen zijn eerst groen, dan rood en uiteindelijk donkerbruin. Groene, zwarte en witte peper zijn allemaal afkomstig van dezelfde peperplant.
Peper vind je gemalen of als hele korrels. Om zo veel mogelijk het aroma te bewaren, koop je best hele peperkorrels en maal je ze vlak voor gebruik.
Voordelen gezondheid van Groene Peper Bio
(Dit overzicht is opgesteld in lijn met de wet op voedings- en gezondheidsclaims)
Peper werkt stimulerend en antibacterieel.
Culinair Gebruik Groene Peper Bio
Peper kan je in bijna alle hartige gerechten gebruiken. Voeg gemalen peper pas tegen het einde van de kooktijd toe, anders smaakt hij bitter.
Duurzame Verpakking
Onze kruiden worden verpakt in hersluitbare zakjes die beschermen tegen licht, lucht en vocht, zodat geur, kwaliteit en werking optimaal bewaard blijven. De zakjes bestaan uit papier met een composteerbare beschermlaag en zijn industrieel composteerbaar. In veel gemeenten mogen ze bij het GFT-afval. Thuis composteren kan ook, al duurt dat soms wat langer (ongeveer 1–2 jaar). Meer info over onze verpakkingskeuze.
Ter info
Naast de gelijksoortige Zwarte, Groene en Witte Peper, hebben wij ook nog Roze Peper in ons aanbod. Dit is een heel ander product dat eerder behoort tot de familie van de Chilipepertjes.
Beoordelingen
There are no reviews yet