Kaneel soorten en kwaliteit

Bij Kaneel onderscheiden we 2 veelgebruikte soorten , de echte Ceylon kaneel uit Sri Lanka en de goedkopere Cassia kaneel.  Er is niet alleen verschil in prijs, kwaliteit en smaak maar ook op vlak van gezondheid zijn er grote verschillen. Wij kiezen uiteraard voor de kwaliteitsvollere Ceylon Kaneel, rechtstreeks uit Sri Lanka.

Wil je meer info over de verschillende soorten kaneel… neem dan zeker eens een kijkje op het verhelderend artikel op de blog van Monique van der Vloed

Kaneel CULINAIR

Kaneel geeft een extra aroma aan siropen, melk, chocolademelk of koffie. Daarvoor laat je kaneel gewoon even meekoken of trekken in de warme drank. Kaneelpoeder kan je gebruiken in gebak en rijsttaarten, maar ook bij couscous, pasta’s en marinades. Ook een tomatensaus kan je afronden met een snuifje kaneel.

Gezondheidsvoordelen van biologische Kaneel 

Werking Kaneel op de Bloedsuikerspiegel 

Voorkomt de vorming van hoge bloedsuikerniveaus na het eten. De slechte effecten van het eten van fructose wordt middels kaneel genivelleerd. In de onderzoeken werd gemeten wat het effect van kaneel was als je dagelijks 1 gram, 3 gram of 6 gram nuttigde. De hoeveelheid kaneel bleek nauwelijks uit te maken. Er werd duidelijk gemeten dat mensen mindere hogere bloedsuikerniveaus hadden na het eten van kaneel.
Kaneel wordt tevens gebruikt bij verhoogde cholesterol.

Werking Kaneel op de Spijsvertering
Eetlustopwekkend
Spijsverteringsbevorderend

Overige

Kaneel is een algemeen stimulans en werkt dus opwekkend. Het is een tonicum die u kan helpen bij algemeen herstel na ziekte. Kaneel werkt verwarmend en kan gebruikt worden bij een kouwelijke aard.

Combinaties:
Kaneel met Kamille, Heemstwortel en Moerasspirea bij maagwandproblemen en een moeilijke spijsvertering.

U vindt Kaneel ook terug in onze Kruidenthee Wellness, Kruidenthee Innerlijke Rust, Kruidenthee Goeie Morgen, Kruidenthee Lof der kruiden en Kruidenmix Garam Masala.

Let op:

Medicinaal niet gebruiken tijdens de zwangerschap; culinair kan wel.

Disclaimer: Wij kunnen niet aansprakelijk worden gesteld voor gelijk welke schade die u uzelf zou aanrichten door beslissingen gebaseerd op informatie van deze site. Indien u momenteel geneesmiddelen neemt, stop de inname ervan niet of vervang ze niet zonder eerst een arts te raadplegen. Ook tijdens zwangerschap, zogen of bij kinderen onder de 2 jaar is het verstandig u eerst goed te laten informeren.