Groene Thee ATAY BENAANAA is De klassieke Marokkaanse Muntthee

Deze Groene Thee ATAY BENAANAA van Groene Thee en Kruizemunt is eigenlijke een ‘snel-klaar’-versie van de traditionele Marokkaanse Muntthee = een hartverwarmende, verfrissende melange van Gunpowder en Nanamint.

Ter info: In Marokko is het zetten van Atay Benaanaa een heel ritueel. Eerst wordt de Chinese groene thee (Special Gun Powder), die de basis vormt van muntthee, in een metalen theepot gedaan. De thee wordt gewassen met wat kokend water. Nadat het water is afgegoten, gaan de suiker en de verse muntblaadjes in de pot. Daarna wordt het kokende water erop gegoten. Vervolgens worden er wat verse theeblaadjes aan toegevoegd. De thee moet dan nog 5 minuten koken.

Het eerste glas thee uit de pot, wordt terug in de pot gegoten zodat alle smaken goed gemengd zijn. Daarna worden de glazen gevuld, liefst van zo hoog mogelijk zodat er een schuimlaag op de thee komt. Bovendien is het hoog opgieten van de thee een symbool van gastvrijheid. Dit wordt vooral gedaan als er bezoekers zijn, want hoe hoger hoe gastvrijer.

Ingrediënten:

• Groene thee*
• Kruizemunt*

*Alle kruiden/thee worden geteeld volgens de principes van de biologische landbouw, vrij van additieven of residu’s van pesticiden, geen bestraling.

Disclaimer: Wij kunnen niet aansprakelijk worden gesteld voor gelijk welke schade die u uzelf zou aanrichten door beslissingen gebaseerd op informatie van deze site. Indien u momenteel geneesmiddelen neemt, stop de inname ervan niet of vervang ze niet zonder eerst een arts te raadplegen. Ook tijdens zwangerschap, zogen of bij kinderen onder de 2 jaar is het verstandig u eerst goed te laten informeren.