ABSINT ALSEM

Artemisia absinthium of Alsem thee wordt vooral ingezet bij problemen met de spijsvertering en daar is de uitgesproken bittere smaak zeker niet vreemd aan. De Latijnse naam voor dit kruid is Artemisia absinthium, waarbij ‘Absinthium’ is afgeleid van het Griekse ‘apsinthion’ en betekent ‘zonder zoetheid’. De plant bevat verschillende actieve verbindingen, waaronder thujon dat verantwoordelijk is voor de kenmerkende smaak van absint.

VOORDELEN GEZONDHEID

Heeft een maagversterkende invloed
Bij een opgeblazen gevoel na het eten
Bevordert de eetlust
Heeft een positieve invloed op lever en galblaas

ABSINT THEE BEREIDEN: 

Voor 1 kopje: 1 koffielepel Absint alsem overgieten met heet water en 10 minuten laten trekken, zeven, geen zoetstof toevoegen
Voor 1 liter: 10 g Absint alsem overgieten met heet water en 10 minuten laten trekken, zeven, geen zoetstof toevoegen.

CULINAIR GEBRUIK:

Absint alsem is een belangrijk ingrediënt in de traditionele productie van absint.
Absint alsem kan in kleine hoeveelheden worden gebruikt als smaakmaker in bepaalde gerechten, zoals stoofschotels, soepen en sauzen. Het heeft een sterke, bittere smaak en wordt idealiter spaarzaam gebruikt.

Let op:

Niet gebruiken bij zwangerschap en borstvoeding
Niet gebruiken bij maag- of darmzweren
Dit kruid is niet geschikt voor kinderen

Disclaimer: We kunnen niet aansprakelijk worden gesteld voor gelijk welke schade die u uzelf zou aanrichten door beslissingen gebaseerd op informatie van deze site. Indien u momenteel geneesmiddelen neemt, stop de inname ervan niet of vervang ze niet zonder eerst een arts te raadplegen. Ook tijdens zwangerschap, zogen of bij kinderen onder de 2 jaar is het verstandig u eerst goed te laten informeren.