Venkel - Foeniculum vulgare Mill.*

GEZONDHEID  

Werking:

Spijsvertering
Ontspant maag en de ingewanden 
Stimuleert de spijsvertering en de eetlust 
Windafdrijvend
Bij een riekende adem

Luchtwegen
Venkel heeft een kalmerend effect op de bronchiën verzacht de hoest, wordt om deze reden veel toegevoegd aan hoestsiropen.

Overige
Venkel verhoogt de melktoevloed. 
Ter verzorging van de oogleden 

Goede combinaties:

Gaat goed samen met Karwij, Dille en Fenegriek voor klachten van de spijsvertering. Voor de melkvloed combineren met Anijs en Dille.
Voor de bronchiën samen met Zoethout, Klaproos, Heemst, Kaasjeskruid.

Let op:

Bij reflux en spastisch colon, enkel op voorschrift van de arts.

CULINAIR

De zaden hebben aanvankelijk een kruidig-zoete, anijsachtige smaak, met een licht-bittere nasmaak. Ze kunnen dienen als smaakmaker bij visgerechten, marinades, geroosterd schapenvlees, sauzen, soepen, ...
Venkelzaad kan je gewoon zo laten meekoken in je gerecht. Het wordt bovendien vaak gebruikt in inmaak-recepten 

Disclaimer: Wij kunnen niet aansprakelijk worden gesteld voor gelijk welke schade die u uzelf zou aanrichten door beslissingen gebaseerd op informatie van deze site. Indien u momenteel geneesmiddelen neemt, stop de inname ervan niet of vervang ze niet zonder eerst een arts te raadplegen. Ook tijdens zwangerschap, zogen of bij kinderen onder de 2 jaar is het verstandig u eerst goed te laten informeren.