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Graines de Cardamome Bio – 100 gr

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  • Nom botanique: Elettaria cardamome
  • La cardamome est un véritable assaisonnement pour divers plats.
  • Pays d'origine : Guatemala
  • Goût doux et épicé de citron vert
  • Issu de l'agriculture biologique contrôlée BIO-BE-01
  • POIDS : 100g

11.75

Numéro d'article: K065 catégories: , , , Mots clés: ,
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Description

Kardemom zaadjes of Elettaria cardamome sont l’un des ingrédients les plus importants de la cuisine traditionnelle indienne. C'est pourquoi la Cardamome est décrite comme "la reine des épices» (Pour info : le poivre est considéré comme le roi des épices). Les gousses ont un goût qui tend vers la bergamote, le citron et le camphre, tandis que l'arôme est plutôt sucré, fruité et assez piquant.


EFFET MÉDICINAL

La cardamome n'est pas seulement une épice culinaire très intense, cette reine des épices possède également de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé :

  • Bénéfique pour la tension artérielle
  • Anti-oxydant
  • Pour protéger les cellules et les tissus sains
  • Favorise la digestion
  • Les graines de cardamome sont souvent utilisées pour traiter la mauvaise haleine et entrent souvent dans la composition de certains chewing-gums.

 


UTILISATION CULINAIRE

La cardamome est utilisée entre autres dans les currys, les biscuits (spéculas) et les liqueurs, ainsi que comme assaisonnement dans les mélanges de thé. Dans les plats à base de fruits, la cardamome donne un goût frais et floral. Ou ajoutez des graines de cardamome aux smoothies pour plus de piquant.


Également dans notre offre

En plus des graines de Cardamome, nous avons également Gousses de cardamome dans notre offre.

Vous trouverez également de la Cardamome dans notre

 


Avertissement :

Informations supplémentaires

Poids 0.100 kg
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10 commentaires pour Graines de Cardamome Bio – 100 gr

Propulsé parRév Cus
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  1. C'est pratique qu'il s'agisse de graines, vous n'avez donc plus besoin de les retirer vous-même des gousses

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  3. Graines parfumées, indispensables (en croûte) dans de nombreux plats. Mais même mettre le nez dans le sac de temps en temps est une vertu

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