Fleur de pois papillon bleu Bio (Fleur de pois) 25 gr

Le pois d’Angole bleu (Clitoria ternatea) est une fleur unique qui est utilisée depuis des siècles dans la cuisine asiatique et la médecine traditionnelle à base de plantes. Cette fleur est surtout connue pour sa couleur naturelle d’un bleu profond et sa capacité particulière à changer de couleur lorsque des ingrédients acides, tels que le jus de citron, y sont ajoutés. Grâce aux anthocyanes – de puissants antioxydants – qu’elle contient, cette fleur n’est pas seulement un spectacle visuel dans les thés et les plats, mais elle est également appréciée pour ses effets bénéfiques sur l’organisme.

Bienfaits pour la santé de Fleur de pois papillon bleu bio

(Cet aperçu a été préparé conformément à la loi sur les allégations nutritionnelles et de santé).

• Contient des antioxydants naturels
• Bon pour la circulation
• Détente et apaisement

Préparer une tisane de pois bleu bio

La préparation d’un thé (ou d’une infusion) est un moyen simple de profiter de la couleur et des propriétés particulières de cette fleur.

Voici comment préparer une tasse de thé aux pois bleus :

• Utiliser 1 cuillère à café de Fleur de pois papillon bleu séchées par tasse d’eau chaude.
• Verser dessus un peu d’eau presque bouillante (±90°C).
• Temps de tirage : 5-10 minutes, en fonction de l’intensité souhaitée.
• Changement de couleur : ajoutez quelques gouttes de jus de citron et observez le thé passer du bleu au violet.

Utilisations culinaires de Fleur de pois papillon bleu 

Fleur de pois papillon bleu n’est pas seulement utilisée dans le thé, elle est aussi populaire dans la cuisine en tant que colorant naturel.

• Boissons : ajoutées aux cocktails, limonades et lattes pour un effet magique de changement de couleur.
• Riz et pâtes : Colore naturellement les plats tels que le Nasi Kerabu (riz bleu) et les nouilles.
• Desserts : Donne une teinte bleue particulière aux pâtisseries, aux puddings et aux macarons.
• Décoration : Fleurs comestibles comme touche finale sur les salades et les desserts.

Emballage durable

Nos fleurs de pois bleus sont emballées dans des sachets compostables, refermables et hermétiques afin de maintenir une qualité et une fraîcheur optimales. L’emballage ne laisse pas passer la lumière du soleil, ce qui permet de préserver les principes actifs et la force de la couleur des fleurs. Notre objectif est de minimiser notre empreinte carbone sans compromettre la qualité.

A noter

Bien que la fleur de pois papillon présente de nombreuses propriétés positives, elle suscite quelques inquiétudes :

• Ne pas utiliser pendant la grossesse ou l’allaitement, sauf avis contraire d’un expert.
• Peut affecter le taux de sucre dans le sang – Consulter un médecin en cas de prise de médicaments pour le diabète.
• Utiliser avec modération – Un usage excessif peut entraîner des problèmes digestifs.