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Feuille de curry biologique
€2,30
- Nom botanique : Murraya koenigii
- Pour les plats orientaux
- Cuisine du sud de l’Inde et du Sri Lanka
- Partie utilisée : feuille séchée
- Issu de la culture biologique contrôlée BIO-BE-01
- Poids : 15g
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FEUILLE DE CURRY CULINAIRE
La feuille de curry est un ingrédient fin et savoureux de la cuisine asiatique. La feuille de curry peut bien sûr être utilisée dans divers currys, mais vous pouvez également l’utiliser pour aromatiser des soupes, des ragoûts, des chutneys et même du riz.
Attention toutefois : les feuilles de curry sont souvent un ingrédient de divers currys, mais ne donnent pas à elles seules la saveur typique du curry. En effet, le curry ou cari est toujours un mélange de nombreuses épices et n’est donc pas une épice en soi.
FEUILLE DE CURRY ET SANTÉ
Les bienfaits de la feuille de curry pour la santé comprennent la perte de poids, la diarrhée et les nausées, le contrôle du diabète, l’amélioration de la vue et la réduction du stress. Ils contiennent plusieurs propriétés antioxydantes et ont la capacité d’aider à gérer les problèmes gastro-intestinaux tels que l’indigestion, la sécrétion excessive d’acide, les ulcères d’estomac, la dysenterie et le mauvais équilibre du cholestérol.
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11 avis pour Feuille de curry biologique
1-5 of 11 reviews
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Onmisbaarvin bijvoorbeeld een kalkoencurry, de blaadjes met hun fijne delicate, maar toch typische smaak
Zoals beschreven
Goede kwaliteit!
Geen enkele kerrygeur of smaak. Jammer.
Bedankt voor uw reactie Anne. Er is bij Kerrieblad inderdaad geen typische kerrygeur of smaak en om verdere verwarring tegen te gaan heb ik volgende bij de beschrijving gevoegd: “Kerrieblad is dikwijls een ingrediënt van diverse curry’s maar geeft op zich niet de typische kerriesmaak. Curry of Kerrie is namelijk steeds een mengeling van heel wat specerijen en dus geen kruid op zich.”