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Estragon (français) Bio
€3,50
- Nom botanique : Artemisia dracunculus
- Cet estragon français biologique est bien plus qu’un estragon ordinaire, c’est un véritable assaisonnement dans la cuisine.
- Partie utilisée : feuille séchée
- Issu de la culture biologique contrôlée BIO-BE-01
- Poids : 35g
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L’estragon ou Artemisia dracunculus a un parfum et une saveur chauds et doux d’anis et de menthe et est très populaire dans de nombreux plats européens.
L’estragon est un ingrédient clé du mélange d’herbes de Provenceet rehausse également les saveurs du poulet, des œufs, du poisson, des champignons, du poisson, des tomates et des courgettes.
Cette herbe particulièrement savoureuse se combine bien avec le basilic, le laurier, la ciboulette, l’aneth et le persil.
Ne vous y trompez pas, il existe de nombreuses variétés de dragons. Nous préférons utiliser du véritable estragon français, car c’est lui qui a le meilleur arôme et qui donne le plus de saveur à vos plats. Comme il est utilisé en petites quantités, sa valeur énergétique est négligeable. Toutefois, le goût prononcé peut réduire considérablement l’ajout de sel pour les personnes qui doivent limiter leur consommation de sodium.
L’estragon est une source intéressante de fer, de manganèse, de vitamine A et surtout d’antioxydants.
Il a des propriétés stimulantes, antispasmodiques, apéritives, diurétiques et digestives.
Vous trouverez également l’estragon dans nos Herbes de Provence et nos Herbes Cajun.
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7 avis pour Estragon (français) Bio
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Zeer zuiver en super lekker!