L’absinthe, Artemisia absinthium ou thé d’absinthe, est principalement utilisée pour les problèmes digestifs, et son goût nettement amer n’y est certainement pas étranger.
Le nom latin de cette plante est Artemisia absinthium, où “Absinthium” est dérivé du grec “apsinthion” et signifie “sans douceur”.
La plante contient plusieurs composés actifs, dont la thuyone, responsable de la saveur particulière de l’absinthe.
Artemisia absinthium est utilisée pour traiter diverses affections, notamment l’indigestion, les flatulences, la perte d’appétit, les crampes, les douleurs menstruelles, les troubles du foie et de la vésicule biliaire et les infections par les vers. Il est également utilisé comme répulsif naturel contre les insectes.
Absinthe Thé d’absinthe ACTION
Digeste
Pour un bon fonctionnement de l’estomac
En cas de ballonnements après un repas
Diminution de l’appétit
Favorise la digestion
Effet positif sur le foie et la vésicule biliaire
Combinaisons :
L’absinthe peut être associée à la menthe poivrée dans une infusion digestive pour stimuler, entre autres, les voies biliaires.
Comment préparer une tisane d’absinthe :
Pour 1 tasse : verser 1 cuillère à café d’absinthe dans de l’eau chaude et laisser infuser 10 minutes, filtrer, ne pas ajouter d’édulcorant, 2 tasses par jour.
Pour 1 litre : verser 10g d’absinthe sur de l’eau chaude et laisser infuser 10 minutes, filtrer, ne pas ajouter d’édulcorant.
Utilisation culinaire :
Les feuilles finement hachées peuvent être utilisées pour aromatiser les sauces ou les plats de viande (en particulier le mouton) et les ragoûts.
Remarque :
- Ne pas utiliser pendant la grossesse et l’allaitement
- Ne pas utiliser en cas d’ulcère de l’estomac ou du duodénum.
- Cette plante ne convient pas aux enfants
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Speciale smaak….